饮食中的三大微量元素影响你的身高

发布日期:2018-04-17浏览量:107分类: 如何增高标签:

  身高并不只是由单一的遗传因素决定,人体中一些微量元素的缺乏对于身高也有举足轻重的影响,其中铬、锰和氟这三种微量元素对于身体长高扮演着举足轻重的影响。

  会影响增高的三大微量元素:铬、锰、氟

  第一、锰:锰是人体内多种酶的成分之一,它与机体的能量代谢有关;锰还参与造骨的作用;它与身高的关系主要表现在它对骨骼发育的影响。锰是合成粘多糖不可缺少的成分之一,而粘多糖是软骨和骨组织中的“支架”。所以,一旦锰缺乏,就易使骨组织失去支撑,导致骨骼的畸形生长。补锰还对生殖有作用。

  世界卫生组织提出:每天摄入2~3毫克就足以保持锰平衡。食物之中以坚果类、谷类、叶菜类、豆类食物含锰量较高;而肉类、蛋、奶类食物中含量较低。据研究,一般的荤素搭配的膳食,每日可提供锰约5毫克,基本可以满足一个人的需要量。实际上我们的主食谷类食物中含锰较丰富,所以一般情况下不易出现缺锰。

  

 

  第二、铬:铬可促进蛋白质代谢和生长发育。研究发现铬是核糖核酸中的成分之一。在整个核酸代谢及核酸结构中发挥作用。核酸是遗传的物质基础,在蛋白质的合成过程中起重要作用。所以缺铬可能对机体的蛋白质合成发生影响,阻碍机体的生长发育,对动物试验研究也发现,缺铬的动物生长发育发生停滞。

  铬最好的食物来源是啤酒酵母和动物肝脏。这两种食物不仅含铬量高,而且生物活性大,易于为机体所吸收和利用。整粒的谷类、豆类、肉类、乳类制品也含有较多的铬,是膳食中铬的来源之一。但是谷类经过加工精制后,其铬的含量会大大减少。家禽、鱼类食物含铬的量很少。

  第三、氟:氟是人体内骨骼组织的重要构成部分,体内大部分的氟集中于骨骼之中,并随年龄的增高而积累。人体骨骼中60%为羟磷灰石骨盐,氟能与骨盐结晶的表面离子进行交换,形成氟磷灰石而成为骨盐的组成部分。骨盐中氟量足够时,骨质坚硬,并有利于钙和磷在骨骼中沉积。这对骨骼的生长和骨骼的健康维护都起重要作用。

  氟对于骨骼不可缺少,但是如果氟过多的摄入却也有害于骨骼的健康。过量的氟会干扰钙和磷的代谢,从而影响正常的骨骼结构,会发生一种叫膝外翻的骨骼疾病,对身材的发育和维持带来损害。其主要症状是:膝部向内旋转,臂部内收,严重者膝部弯曲,腿呈“S”形,使膝盖外翻。受害者往往是儿童、青少年。所以,氟过量对骨骼的影响更应引起重视。

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